เริ่มด้วยอาหารเหนือเมนูฮิตสุดคลาสสิกอย่างเมนูข้าวซอยไก่ ใครจะใช้น้ำพริกข้าวซอยสำเร็จรูปก็ได้ หรืออยากทำน้ำพริกข้าวซอยเองก็เตรียมครกโขลกให้สนุกสนาน สูตรนี้ใช้บะหมี่เหลืองแทนเส้นข้าวซอยและกรอบข้าวซอย กินกับน่องไก่ต้มจนเปื่อย บีบมะนาวแล้วแกล้มกับหอมแดงและผักกาดดองตัดเลี่ยน
Analytical cookies are utilized to understand how readers communicate with the website. These cookies enable give information on metrics the number of readers, bounce fee, targeted visitors supply, and so on. Ad Ad
หอมเจียวกับกระเทียมเจียว เอาไว้โรยหน้าหอมๆ
คนทั่วไปอาจจะคุ้นเคยกับลาบทางอีสาน ที่มีรสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด แต่สำหรับลาบคั่วของทางภาคเหนือนั้น จะแตกต่างออกไป เพราะจะใช้ใบมะแขว่นเพิ่มกลิ่นหอมที่แตกต่าง ที่สำคัญลาบคั่วจะไม่ใส่มะนาว มีลักษณะสีดำเข้มจากการนำไปคั่วให้มีกลิ่นหอม เป็นอีกหนึ่งเมนูภาคเหนือที่ไม่ควรพลาด
ดูคลิปอื่นๆ เพิ่มเติม ครัวบ้านใคร บ้านมัน
เมนูยอดนิยมมีต้นตำรับเหลี่ยมฉบับเช่น แกงส้ม อาหารเหนือแม่ริม แกงคั่ว และห่อหมก.
ปลาแห้งป่น น้ำปลา ใบมะกรูดซอยฝอย
บันทึกชื่อ, อีเมล และชื่อเว็บไซต์ของฉันบนเบราว์เซอร์นี้ สำหรับการแสดงความเห็นครั้งถัดไป
ร้านอาหาร โรงแรม นิตยสาร รายการโปรด
The cookie is about through the GDPR Cookie Consent plugin and it is utilized to shop if consumer has consented to using cookies. It does not retail outlet any individual details.
เครื่องเคียง ได้แก่ ผักกาดดองซอย มะนาวหั่นเป็นชิ้น พริกป่นผัดน้ำมัน หอมแดงหั่นชิ้น ผักชี (สำหรับตกแต่ง)
การเสริมสร้างอัตลักษณ์และความที่พิเศษของภาคเหนือ: อาหารภาคเหนือมีบทบาทในการสร้างอัตลักษณ์และความที่พิเศษของภาคเหนือ ทำให้ภาคเหนือมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นและน่าจดจำ นักท่องเที่ยวจะมีโอกาสได้รับประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครผ่านอาหารและวัฒนธรรมภาคเหนือ
ความอดทนในการทำอาหาร: การทำอาหารภาคเหนืออร่อยและถูกต้องอาจใช้เวลานาน ควรมีความอดทนและความสุขในกระบวนการทำอาหาร.
เตรียมน้ำพริกข้าวซอย สล่าปู่ใช้แค่พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำจนนุ่ม หอมแดง กระทียม ขิงแก่ กะปิ และขมิ้นผง นำไปปั่นให้ละเอียด **ยิ่งละเอียดเท่าใดเหมือนว่าจะช่วยให้น้ำแกงเนียนสวย**